Daniele Sciotti (1979). Origini contadine e un amore incondizionato per la dieta mediterranea. Nato a Velletri, in provincia di Roma, da sempre a contatto con il verde e la natura di quei meravigliosi luoghi ricchi di tanta storia e soprattutto di tradizioni, inizia lo studio della scienza dell’alimentazione dopo aver sofferto di obesità. Il sogno di diventare un nutrizionista nasce proprio dalla forte esperienza del dimagrimento e dalla scoperta dell’attività fisica, avvenuta alla soglia dei quarant’anni. Un’esperienza da condividere con gli altri cercando di aiutare chi, alle prese con le cattive abitudini alimentari, non riesce ancora a trovare il proprio equilibrio per il benessere. Decide di scrivere questo libro dopo il primo percorso universitario e soprattutto grazie all’esperienza sul giornale on-line «Il Font», dove dal 2017 cura una rubrica di alimentazione.
100 alimenti 10 e lode
Il cibo è quanto di più intimo possiamo immaginare. Con la giusta consapevolezza alimentare possiamo aspirare a una vita migliore, nel pieno rispetto delle tradizioni e della nostra identità.
Questo libro è un breviario di facile consultazione per scoprire 100 alimenti dalle grandi virtù
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